(Eenvoudig groentegerecht met ei)

 Benodigdheden

• ½ witte kool of gesneden spercieboontjes.
• 3 of 4 eieren.
• 2 ons mager gerookt spek.
• 2 teentjes knoflook.
• Peper, nootmuskaat en zout naar smaak.

Bereiding

• De witte kool in dunne reepjes snijden.
• Het gerookt mager spek in dunne reepjes snijden.
• De knoflook snipperen en fruiten in wat boter.
• Het gerookt mager spek erbij doen.
• Daarna de gesneden kool.
• Zout en peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen.
• De eieren loskloppen en door de groenten roeren, wanneer ze gaar geworden zijn.

Smakelijk eten