(Chinees voorgerecht)

Benodigdheden

1 ons garnalen
2 ons varkensgehakt
zout en peper naar smaak
knoflookpoeder
fijngesneden selderie
versin

Bereiding

De garnalen en gehakt zo fijn mogelijk klein maken
Zout, peper en knoflookpoeder toevoegen
beetje selderie toevoegen
Heel even in een beetje slaolie fruiten
afmaken met vetsin
Het vulsel laten afkoelen

Voor Pangsit gebruikt men het liefst kant en klare velletjes uit de diepvries.
Deze moeten even ontdooit worden en daarna meteen verwerkt worden.
Voor Pangsit in vieren delen
Telkens wat vulling in een vierkant velletje stoppen en in een driekantje vouwen.
Dichtmaken met wat eiwit.
De Pangsit bakken in hete slaolie.
Uit laten lekken en opdienen met hetzelfde sausje als van de loempia’s dus gezeefd.
Warm gegeten.

Smakelijk eten