Benodigdheden

Bereiding

De maiskorrels even fijn wrijven of even door een mixer draaien
2 eieren loskloppen. Hierin de bloem, zout, knoflook, (fijn) ketoembar en de maiskorrels erbij doen.
Hierna wat gesneden selderie toevoegen en vetsin toevoegen.
In een koekepan een beetje slaolie doen en warm laten worden.
Telkens wat lepels van het beslag met mais hierin bakken en wat bruin laten worden.
De koekjes in een schaal doen en opdienen bij de rijsttafel. Deze kunnen ook koud gegeten worden.

Smakelijk eten