Benodigdheden

• 1 grote ui.
• 2 tenen knoflook.
• 2 eetlepels olie.
• 2 blikjes tomatenpure.
• 4 eetlepels ketjap bengteng manis.
• 2 eetlepels sambal oelek.

Bereiding

• Eieren koken en de ui en knoflook heel fijn versnipperen.
• Kook de eieren hard, pel ze en laat ze afkoelen.
• Fruit de ui en knoflook in de hete olie.
• Draai het vuur lager en voeg dan de overige ingredienten toe. Verdun de saus met water.
• Verdun de saus met water.
• Verdeel de eieren in partjes en schep de hete saus erover.

Smakelijk eten